A maior revolução para os amantes do café foi a criação da máquina de espresso. Não desconsiderando os café moídos, o feito na mocha ou usando outra técnica, mas é que o café espresso (ahhh o querido café espresso) é especial.
Mas onde ele surgiu?
Pesquisas apontam que os primeiros protótipos de máquinas de espresso surgiram no território francês, e conquistaram grande sucesso sendo expostas nos salões de Paris. Porém foi na Itália que o sistema na qual a água passa pelo café, pressionada por uma bomba de pistão, tornou-se real e um grande sucesso em toda a Europa .
Com o passar do tempo, diversos modelos foram criados e assim diversas maneiras de aprecia-los
Com o passar do tempo, diversos modelos foram criados e assim diversas maneiras de aprecia-los
Veja algumas dessa maneiras:
Espresso Curto: 5-7 g de café moído no momento de preparo com a máquina de espresso para o volume da xícara de 25-30ml.
Espresso Longo:5-7 g de café moído no momento de preparo com a máquina de espresso para o volume da xícara de 50ml.
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